السلام عليكم ..

مرحبا بكم في منتدى " نبضات الفـن "

أتمنى تسجيلكم معنا لقضاء وقت ممتع بصحبتنا ^_^ .



 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 * .. الجريش ..*

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nono
عضو جديد
عضو جديد


عدد الرسائل : 4
تاريخ التسجيل : 09/02/2008

مُساهمةموضوع: * .. الجريش ..*   الثلاثاء فبراير 12, 2008 3:38 am

لمقادير
3 كاسات جريش ويفضل تركي
ثلاث ارباع كاس رز مصري
شوي كمون
ملح
بصل
ملح الليمون
3 كاسات ماء
2 كاس لبن
مقادير الكشنه
بصل مقطع صغير جدا بهارات سمنه شوي زيت
طريقة عمل الكشنه
يحرك البصل على نارهادئه مع الزيت حتى يذبل البصل ثم تضاف البهارات المشكله ثم نغلق النار ونضيف السمنه
الطريقة
يقطع البصل
ويوضع عليه الجريش المخلوط مع الارز ورشة الكمون والملح ويضاف
اليه الماء المغلي ويحرك ثم يوضع على نار هادئه داخل الفرن لمدة ساعتين
بعد ذلك يحرك من فترة الى فترة بعد ان يلين الجريش وتنتهي مويته يضاف
له اللبن ويحرك ويترك على نار هادئه حتى يتجانس ويذوب الجريش
في حالى ان الجريش كان قاسي يضاف اليه الماء على فترات متباعده وبكمية
قليلة مع التحريك بعد كذا نطلع الجريش من الفرن ونذوقه اذا كان يحتاج الى حموضه
يضاف له القليل من ملح الليمون او الخل او قليل من عصير الليمون حسب المتوفر
و ايضا رشة ماجي ابيض حسب الرغبه
ويحرك على اتجاه واحد فقط بعد ذلك
يوضع في صحن التقديم
ويوضع عليه البصل والفلفل الاحمر يغرس داخل الجريش حتى ينضج من الحرارة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
-HHH-
عضو جديد
عضو جديد
avatar

ذكر عدد الرسائل : 29
الموقع : arabdragons.5forum.net
العمل/الترفيه : مصارع ملقب بالملك
المزاج : في المصارعة
تاريخ التسجيل : 17/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: * .. الجريش ..*   الإثنين مارس 31, 2008 5:08 am

مشكوووووووووووووووور على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الصمت الناطق
عضو جديد
عضو جديد


انثى عدد الرسائل : 3
العمل/الترفيه : سكرتيره
المزاج : حكيمه
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: * .. الجريش ..*   الجمعة أبريل 04, 2008 9:15 am

مشكوووره رح أخلي أمي تسويلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
* .. الجريش ..*
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم بنات حواء :: منتدى الطبخ و الصحة-
انتقل الى: